Dextroza este denumirea pentru zaharul fabricat din porumb si este identic din punct de vedere chimic cu glucoza si zaharul din sange. Ea este adesea utilizata in produsele de copt ca indulcitor si poate fi intalnita in mod obisnuit in alimentele procesate. Dextroza are si scopuri medicale. Ea se dizolva in solutii administrate intravenous care pot fi combinate cu alte medicamente pentru cresterea glicemiei unei persoane. Deoarece este usor digerata si patrunde rapid in sange, ea are diverse utilizari. O poti gasi in farmacii disponibila sub forma de gel sau de tablete, in diverse concentratii. Concentratiile mari sunt de obicei utilizate ca doze de “salvare” atunci cand cineva are un nivel foarte scazut al glicemiei. De exemplu, un doctor poate prescribe dextroza atunci cand cineva este deshidratat si are un nivel scazut de zahar in sange. Dextroza este un carbohidrat care poate face parte intr-o dieta normala. Solutiile care contin dextroza ofera calorii si pot fi administrate intravenous in combinatie cu aminoacizi si grasimi. Injectiile cu cantitate mare de dextroza sunt administrate numai de profesionisti. Daca nivelul de potasiu al unei persoane este prea mare, medicii pot recurge la injectii cu dextroza, urmate de insulin, intravenos. Insulina trateaza potasiul crescut. Cum iti dai seama ca ti-a scazut nivelul zaharului din sange? De obicei, hipoglicemia se manifesta prin slabiciune, confuzie, transpiratie si ritm cardiac rapid.

Este dextroza mai sanatoasa decat zaharul? Zaharul contine 50% glucoza si 50% fructoza. Fructoza este partea nesanatoasa din zahar deoarece nu-ti satisfice foamea, nu este compatibila cu nici o celula din corp si atunci cand este procesata de ficat, creeaza toxine care pot duce la hipertensiune, afectiuni hepatice, boli cardiovasculare, rezistenta la insulina si diabet de tip II, obezitate. Spre deosebire de acesta, dextroza este numai glucoza, deci 100% este buna pentru organism. Dextroza nu este doar un ingredient misterios gasit pe cutii sau pungi la magazinul alimentar, ci si un ingredient serios de pastrat in camara, de folosit la gatit. Asta nu inseamna ca putem sa ne scaldam in glucoza. Dextroza are o treime din dulceata zaharului, dar asta nu inseamna ca, pentru indulcire, o putem folosi in orice cantitate. In mod normal ar trebui sa ne obisnuim si cu un gust mai subtil de dulce. Alteori, putem incerca si siropul de orez brun sau cel de orz deoarece nici acestea nu contin fructoza.

Dextroza poate fi prescrisa persoanelor cu diabet zaharat fara a prezenta riscuri. Poate creste glicemia. Dar poate aparea si hiperglicemia. Cum se manifesta aceasta? Sete brusca si excesiva, deshidratare, greata sau senzatia de voma, dificultati de respiratie, confuzie, crampe la stomac, o nevoie frecventa de a urina, diaree, piele uscata ar putea fi efectele secundare ale unui consum ridicat. Deci, si dextroza trebuie consumata cu masura. Pentru cei cu probleme medicale, ea ar trebui prescrisa de un medic.

Dextroza creste performanta sportiva, in asociere cu proteinele din zer

Dextroza poate face staruri si reprezinta un supliment alimentar pretios pentru sportivi. Existe multe suplimente care se pot lua inainte de un antrenament. Majoritatea se concentreaza pe cresterea energiei. Multi se concentreaza pe nutritia post-antrenament, dar exista dovezi ca si nutritia pre-antrenament poate fi la fel de cruciala pentru cresterea masei musculare, de exemplu. Toata lumea se bazeaza pe proteine ca fiind singurul macronutrient care stimuleaza sinteza proteinelor musculare. Carbohidratii, in schimb, sunt mult mai controversati. Exista o gama larga de carbohidrati care se pot consuma pentru un aport zilnic optim, dar multe alimente cu din multe alimente din aceasta categorie contin si multa grasime. In functie de sportul practicat, pentru a maximiza sinteza proteinelor musculare, dextroza pare a fi cheia. Persoanele care nu tolereaza bine carbohidratii sau au restrictii calorice in timpul unei diete, pot consuma dextroza inainte si dupa antrenamente. In general, fulgii de ovaz, fructele sau orezul pot maximiza raspunsul sintetic al proteinelor.

Deci, daca ai lucrat din greu la sala si ai ars carbohidratiii depozitati, exista o multime de bauturi pentru sportive care se consuma imediat dupa antrenament care contin substante nutritive care se folosesc in general pentru restabilirea nivelului glicemiei si intretinerea muschilor. Unul dintre cei mai importanti pasi este acela de a oferi corpului proteine cu absorbtie rapida (zer) si carbohidrati care se absorb repede (dextroza).

Asa cum am mai spus, dextroza se digera rapid si, de fiecare data cand te antrenezi, corpul tau foloseste glucide pe post de combustibil. Acestea se descompun si iti alimenteaza creierul, muschii si organele. Dextroza functioneaza ca o sursa imediata de energie. In urma urma antrenamenelor intense, ne epuizam o mare parte din rezerve. Iar cel mai rapid mod pentru a-ti creste nivelul de glucide dupa antrenamente este sa consume dextroza, cunoscuta si sub denumirea de D-glucoza.

Dextroza ajuta la cresterea absorbtiei de nutrienti in celule. Insulina este renumita pentru rolul sau in corpul uman. Ca hormon, insulina serveste in sistemul de transport al nutrientilor si va ajuta la cresterea performantelor sportive.  Deoarece dextroza creste rapid nivelul zaharului din sange, provoaca o crestere rapida a insulinei care transporta acesti nutrientin in fluxul sanguin si aduce un aport sanatos organismului fata de o alimentatie nesanatoasa. Un carbohidrat cu digestie mai lenta nu ar ajuta la transferul nutrientilor la fel de repede. Iar sportivii trebuie sa inceapa reconstructia si realimentarea cat mai curand posibil pentru intretinerea formei fizice, a masei musculare si a energiei. De aceea, dextroza face treaba buna.

Majoritatea bauturilor dupa antrenament sunt costisitoare si umplute cu substante chimice, cum ar fii colorantii si conservantii. Dextroza, in schimb, este accesibila la pret in comparatie cu atatea alte suplimente. Este doar un zahar natural care functioneaza. Ce cantitate ar trebui consumata? Poti adauga intr-un shake  o cantitate de 1,5-2 ori mai mare decat gramele de proteine. Daca proteina din zer de dupa antrenament este de 20 de grame, ai avea nevoie de aproximativ 35-40 de grame de dextroza. Daca utilizati un produs din zer natural care nu este aromat, dextroza adauga o nota de dulceata  pentru o bautura usoara, dupa antrenament, pentru o recuperare si o performanta imbunatatite.

Articole din această categorie